野菜の値段

　近頃、野菜が値上がりしている。特に葉物野菜が高いようだ。天候不順によって入荷量が減少しているかららしい。

　きのう近くのスーパーに買物に行ったら、品物にもよるが大体普段の５割ぐらいは上がっている。その割りには品物が良くない。スーパー側に言わすと、それでも価格は抑えていると言う。これ以上高くすると売れにくくなるからだ。

　葉物以外の根菜類はそんなに高いとは思わない。しめじ、しいたけ、まいたけ等のきのこ類も普段と変わらない。これ等のきのこ類は、工業製品と同じように工場で生産されているので、天候には左右されないからだ。

　 この時期、きのこ類を料理に使ってはどうか。しいたけ、まいたけ等は鍋料理に入れてもいいし、ぶなしめじをさっと湯がいて、大根おろしを添えて、ポン酢か二杯酢で食べたらおいしい。その時その時に応じて、ローテーションを組んで使い分けるのも一考。