てまえどり

 

近年、国際的な食品ロスの削減の機運が高まっているが、我が国においてもその取り組みを推進するための法律が閣議決定された。これによると、２０３０年度（２０００年比）までに、食品ロスを半減させようとなっている。

　昨年の新語・流行語大賞のトップテンに選ばれた中に「てまえどり」があったが、これは食品ロス削減の国民運動として、購入してすぐ食べる場合は、食品棚の手前の物を選ぶようにしようということだ。

　最近、こうした運動が広まっているようだ。例えば、生活協同組合コープ神戸と神戸市はこの取り組みを連携した運動を行っている。農林水産省に於いては、食品ロス削減に取り組む小売・外食事業者を募集・公表しているようだ。

　我が家も、食品スーパーへは、週に2回位行っているが、野菜類は新鮮なものを選んで買っていた。が、これからは「てまえどり」を心がける様にしようと思っている。