ゲンキレシピ

 

大根と豚バラの中華風煮物

材料・調味料

大根、豚バラ肉、ネギ、ショウガ、豆板醤、オイスターソース、酒、醤油、ゴマ油

作り方

①  大根は皮をむいて乱切り。豚肉は小口切。生姜は千切り。

②  厚手の鍋にゴマ油を入れ、豆板醤と生姜・ネギを入れ炒める

③  香りがたってきたら豚肉と大根を入れて炒める。

④  豚肉に火が通ったら、出汁を加えて調味料で味を調える。

⑤  弱火で１５分ほど煮込んで出来上がり。