免疫力を高める食事法

　安保先生は「免疫力を高めるには常日頃の暮らしを心がけることが大切。中でも食事は免疫力アップの重要なカギ」とおっしゃって、安保流食事のコツを披露されている。

　すなわち、
① 玄米、大豆、ごま、小魚、小えびなどの丸ごと食品を食べる。
② ヨーグルト、味噌、漬物、納豆などの発酵食品を食べる。
③ 野菜、きのこ類、海草などの食物繊維をたっぷりとる。
④ すっぱいもの、苦いもの、辛いものなどの いやいや食品をとる。
⑤ 体温を上げる食事をとる
⑥ 適量の水分をとる。
⑦ 年齢に応じて食を選ぶ
⑧ 神経質にならず、楽しく食べる。

　安保流の食事作りを続けるコツとして
① 自分の身体の声を聞く　「酢の物が食べたい」「海草が食べたい」など、身体が教えてくれるサインに従う。
② 無理をせず、こだわらず　「肉は禁止」「玄米のみ」など、食にこだわり過ぎない。
③ いろいろなものを食べる　「ばっかり食べ」は駄目、作用のあるものは副作用もある。
④ 塩分とその他のミネラルに注目　塩分は交感神経を刺激する代表ミネラルなので、やる気を出したいときは塩分をとる。リラックスしたいときはマグネシュウムやカリウムなど、その他のミネラルをとる。