糖尿病食について

糖尿病の食事療法について少し勉強した。これには、入院中に提供された食事のメニューと味が参考になった。糖尿病食に限らず健康食とは、適正なエネルギー量で、バランスの良い、規則正しい食事のことだ。

 
　毎日の一寸した心掛けが大切だ。その為には、①よく噛んで食べる。②３食規則正しく食べる。③バランスよく食べる。④腹八分目でストップする。⑤寝る前には食べないこと。以上ちょっとしたことだが食事療法を効果的にするコツだ。
 
　一日に必要なエネルギー量の計算の仕方はあるようだが、計算通りにいかないのが常で、実際には主治医に相談して決めるのが良いだろう。
 
　バランスの取れた食事とは、いろいろな栄養素を適量取ることだ。具体的には、ごはんなどの主食。良質なタンパク質を含むおかず。野菜、海藻、乳製品、果物など。一日の中でいろいろな食品を組み合わせて摂取することだ。