大 漁

大衆魚のサンマが不漁で7月に国際会議が開かれ、国ごとの漁獲量の割り当ての提案がされていた。ところが、今年のサンマ漁は活況のようだ。先週から本格化したサンマ漁だが、北海道根室の花咲港では久しぶりの豊漁に港は活気づいている。

 
　花咲港では、２８日朝凡そ１３００トンが水揚げされた。一日で１０００トンを超える水揚げは久しぶりで、競りでは１kgあたり２１０円と先週の３分の１に値下がりした。
 
　昨年は大不漁で価格も高騰しが、今年は安くておいしいサンマが堪能できそうだ。根室市内の小売店では一匹１００円を切る価格で販売されていたようだ。
 
　秋の味覚を代表する魚であるサンマはこれからが旬だ。細い柳葉型で銀色に輝く体形が刀を連想させるところから「秋刀魚」と表記される。塩焼きが絶品だが、刺身用としても流通している。今年はおいしいサンマが食卓に上がるのが増えそうだ。